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Mémoires Master Sciences Alimentaires
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Etude de cinétique de séchage par micro-ondes d’une matrice végétale : Cas des feuilles de menthe
AMEUR Zahra, BOUGRARI Ikram
;
OUAREM Faiza
(
2023
)
Immobilisation enzymatique : une étude bibliographique basée sur les techniques et les supports
ARIBI Hadjer, ROUABEH Hanan
;
ZAIDI Ikram
(
2023
)
Les bonnes pratiques d’hygiènes aux niveaux d’une industrie fromagère cas Bordj Bou Arreridj
Aidel Nour el Houda, Djelal Fatma
;
Gassa Feriel
(
2023
)
Evaluation des programmes pré requis lors de mise en place d’une démarche HACCP dans une laiterie
BEN DIB Imane, RIGHI Asma
(
2023
)
Projet de certification ISO 22000 v 2018 cas d'une industrie fromagère à Bordj Bou Arreridj
BOUCHIBI Manel, MADANI Anfel
(
2023
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AMEUR Zahra, BOUGRARI Ikram (2)
DASSI Souad, BENHAGOUGA Assia (2)
OUAREM Faiza (2)
TOUKALI Imane, BENOUELHA Zohra (2)
ADDA Sara, MADOUI Yousra (1)
Aidel Nour el Houda, Djelal Fatma (1)
AIT HAMOUDA Walid, MEKHFI Yacine (1)
ALI DAHMANE Messaouda, SAAD SAOUD Amel (1)
ALI MEHANNI Chaima, BRAHIMI Meriem (1)
ARIBI Hadjer, ROUABEH Hanan (1)
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2019 (19)
2021 (13)
2020 (11)
2023 (9)
2018 (3)
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