Dans le présent manuscrit nous avons essayé de faire une synthèse bibliographique sur l’écologie de la reproduction de la Mésange charbonnière Parus major. Nous avons cherché à savoir si le type d’habitat, l’altitude et ...

La présente étude vise à valoriser les dattes sèches de variété Mech-Degla en une farine alimentaire et puis à l’incorporer dans une farine de blé tendre commercial. Les résultats des paramètres physico-chimiques ont ...

Les applications de pesticides chimiques sont devenues les formes dominantes du contrôle des ravageurs. Ces applications qui peuvent contrarier et affaiblir la biodiversité des milieux naturels, créent un déséquilibre entre ...

La présente étude vise à valoriser les noyaux de dattes de la variété Mech-Degla par son incorporation dans la farine de blé tendre avec des différents pourcentages 10, 30 et 50% Les résultats des analyses physico-chimiques ...

L’objectif de la présente étude est d’évaluer l’effet de la pasteurisation domestique sur le potentiel antioxydant et la qualité sensorielle. Pour ce faire, les paramètres physicochimiques (pH, degré brix et acidité ...

L‟objectif de ce travail est d‟étudier l‟effet du séchage conventionnel (à l‟air libre et à l‟étuve) des feuilles de la coriandre sur l‟activité antioxydants attribuable aux substances bioactives. Pour cela, la détermination ...

Dans la présente étude, l’objectif principal était d’évaluer l’activité antioxydante et anti-inflammatoire des extraits obtenus par la macération à déférentes température, décoction et Soxhlet des grains d’une plante ...

La viande est un aliment complexe qui subit de nombreuses transformations avant d’être consommé. Dans ce contexte, notre objectif est d’étudier l’effet de mode de cuisson de type grillade, friture et à vapeur sur la ...

This study is part of the research project of Annaba's Laboratory of Applied Animal Biology (2018-2022). For this purpose, a neonicotinoid insecticide thiaméthoxam, commercialized product Actara (25% AM) it used against a ...