Résumé:
Dans le cadre de la valorisation des plantes médicinales locales, nous nous sommes intéressés à l'étude de la composition phytochimique et des propriétés antioxydantes et antimicrobiennes de différents extraits (méthanolique, éthanolique, acétonique et d’éthyle acétate) préparés à partir des feuilles de Globularia alypum et des tiges de Retama sphaerocarpa. Les résultats ont montré que l’extrait méthanolique de Globularia alypum présente le rendement le plus élevé (46,29 ± 1,7%) alors que pour Retama sphaerocarpa c’est l’extrait éthyle acétate qui présente le rendement le plus élevé (42,40 ± 1.7%). Les concentrations les plus élevées en polyphénoles, flavonoïdes, tanins ont été obtenues avec les extraits acétoniques. La plus forte activité antiradicalaire au DPPH a été obtenue avec l’extrait méthanolique pour Globularia alypum (IC50 = 0,45 mg/ml) et l’extrait éthanolique pour Retama sphaerocarpa (IC50 = 0,26 mg/ml). De même pour les résultats du pouvoir réducteur, l’EC50 de l’extrait acétonique de Globularia alypum est de 3,95mg/ml, elle est de 2,67mg/ml l’extrait éthanolique pour Retama sphaerocarpa. Les meilleures CAT ont été obtenues avec l’extrait éthanolique pour les deux plantes (356,49 μgEAA/mg pour Globularia alypum et 171,78 μgEAA/mg pour Retama sphaerocarpa). L’effet antimicrobienne des extraits est évalué par la technique de diffusion vis-à-vis de 5 souches montre que les extraits éthyle acétate des deux plantes sont les plus efficaces sur les souches étudiées.
Mots clés : Retama sphaerocarpa ; Globularia alypum ; activité antioxydante ; activité antimicrobienne.
