Dépôt Institutionnel de l'Université BBA

Valorisation des déchets de fenouil : Optimisation par méthodologie de surface de réponse des conditions d’extraction assistée par micro-onde des composés phénoliques totaux et de l’activité antioxydante

Afficher la notice abrégée

dc.contributor.author GUEMACHE Khaoula, DADACHE Asma
dc.date.accessioned 2021-11-22T13:09:01Z
dc.date.available 2021-11-22T13:09:01Z
dc.date.issued 2021
dc.identifier.uri https://dspace.univ-bba.dz:443/xmlui/handle/123456789/1298
dc.description.abstract Dans cette étude, une méthode d’extraction à savoir MAE été utilisée pour l’extraction des polyphénols totaux à partir des déchets de fenouil . Une application des plans d’expérience est envisagée à fin d’optimiser les conditions d’extraction L’effet des variables indépendantes (pourcentage de méthanol, temps, puissance des micro-ondes, )sur deux réponses (la teneur en polyphénols totaux, l’activité antioxydante) a été évalué en utilisant la méthodologie de surface de réponse (MSR). Les modèles polynomiaux de second ordre obtenus par MRS décrivent d’une manière satisfaisante la méthode d’extraction. Mots clés : Polyphénols, optimisation, plan d’expérience, valorisation, déchets, Fenouil, micro-onde, extraction. en_US
dc.language.iso fr en_US
dc.relation.ispartofseries ;MM/679
dc.title Valorisation des déchets de fenouil : Optimisation par méthodologie de surface de réponse des conditions d’extraction assistée par micro-onde des composés phénoliques totaux et de l’activité antioxydante en_US
dc.type Thesis en_US


Fichier(s) constituant ce document

Ce document figure dans la(les) collection(s) suivante(s)

Afficher la notice abrégée

Chercher dans le dépôt


Recherche avancée

Parcourir

Mon compte