Résumé:
Notre travail visait à étudier les caractéristiques physicochimiques de l’huile essentielle extraite a partir des feuilles de Peganum harmala. Plante médicinale appartient à la famille des zygophyllacées et qui est largement utilisée en médecine traditionnelle dans la région de Bordj Bou Arreridj. L’extraction des huiles essentielles par hydrodistillation nous a permis d’obtenir un rendement important de 3% avec une forme limpide, de couleur jaune pâle et une odeur désagréable. Ensuite plusieurs paramètres physicochimiques (la densité, l’indice de réfraction, l’indice d’acide, l’indice d’ester, le pH, la miscibilité avec de l’eau et l’éthanol), ont été déterminés. Les résultats des analysés physicochimiques de l’huile essentielle sont conformes aux normes (AFNOR) L’étude des caractères physico-chimiques d’une huile est un moyen très indispensable pour la reconnaissance des composés existants mais également de valoriser leurs propriétés biologiques. Mots clés : Huile essentielle ; Hydrodistillation ; Peganum harmala ; propriétés physicochimiques.
