Résumé:
Le blé dur est considéré comme une culture stratégique en Algérie. Toutefois, la croissance de cette culture et l'amélioration de son rendement sont limités par le manque d’eau et la température irrégulière. La sécheresse est l'un des facteurs les plus importants qui poussent la plante à développer des stratégies physiologiques et biochimiques pour pouvoir compléter ses fonctions et son cycle de vie.
L'accumulation de proline est l'un des mécanismes d'adaptation du blé dur. Grâce à nos études, nous avons constaté que la proline est synthétisée sous forme d'acide aminé et assemblée dans les organites végétaux lorsque la culture est exposée à un manque d'eau. La proline a un rôle dans le renforcement du système antioxydant et de lutte contre les dommages du stress.
Mots clés : Blé dur (Triticum durum Desf), stress hydrique, proline, La sécheresse
