Résumé:
L’industrie agroalimentaire et de transformation des plantes fournissent des quantités
importantes de déchets lignocellulosiques qui sont mal exploitées. Le but de ce travail est de
faire une étude bibliographique sur la valorisation de cette biomasse pour la production de
bioéthanol de deuxièmegénération. La biomasse lignocellulosique est un substrat complexe et
composée de structures polymériques de la cellulose, l’hémicellulose et de la
lignine.Laconversion de la biomasse lignocellulosique en éthanol se fait par la voie de
conversion biologique.Un processus typique est habituellement nécessaire pour convertir
suffisamment les sucres structuraux de la paroi cellulaire végétale en bioéthanol:
prétraitement, hydrolyse acide et/ou enzymatique, fermentation et distillation.
L’hydrolysat de la biomasse lignocellulosique est fermenté par différentes
microorganismes,parmi lesquelles on peut citer: Saccharomyces cerevisiae, Escherichia
colietZymomonas mobilis. Saccharomyces cerevisiae est le microorganisme le mieux adapté à
la production d’éthanol.Différents paramètres influent la fermentation de bioéthanol doit être
étudié et contrôler afin d'améliorer la production.
Plusieurs études ont été réalisées sur la production de bioéthanol par Saccharomyces
cerevisiae à partir de différentes biomasses lignocellulosiques tel que les déchets de papier.
Les résultats de ces étudesont montré que l'hydrolysat de la matière lignocellulosique est
favorable à la croissance et à la production de bioéthanol.
Mots clés: Bioéthanol, fermentation,matière lignocellulosique, prétraitement, Saccharomyces
cerevisiae
