AMMARI NESRINE; BECHIM SABRINA, HARZALLAH NOUR AL HOUDA
(2017)
Notre étude a été effectuée dans le but d’évaluer la qualité bactériologique et physicochimique
de trois variétés de Jus: jus de bouteille (A), jus UHT(B), jus pressé(C).
Nous avons étudiés les variations de du pH, la ...