Résumé:
Les plantes médicinales représentent une source inépuisable des composés bioactifs
tels que les composés phénoliques. Pistacia Lentiscus L., possèdent des vertus thérapeutiques
qui nécessitent des études plus approfondies sur leurs composants et leurs activités
biologiques.
L’objectif de notre travail consiste à l’étude phytochimique, l’évaluation de l’activité
antioxydante des différents extraits de la plante Pistacia lentiscus L. et l’analyse pédologique
du sol des régions de récolte de la plante.
Des rendements variables ont été obtenus pour les différents types d’extraits (extrait
méthanolique, alcaloïdes et huiles fixes) préparés à partir des différents organes (feuilles et
graines) de Pistacia lentiscus L. en provenance des trois stations étudiées (Gueliaa, Mensoura,
Genzette). Par ailleurs, l’extraction des huiles essentielles par hydrodistilllation a donné des
rendements énormément faibles.
L’analyse phytochimique de la plante recueillie des trois stations a permis de mettre en
évidence sa richesse en composés phénolique.
L’étude de l’activité antioxydante des extraits méthanoliques et des huiles fixes
évaluée par deux techniques ; la technique de réduction du radical libre DPPH et le test de
réduction du fer (FRAP), confirme que les extraits de la plante ont une activité antioxydante
modérée.
Les résultats de l’analyse du pH (7.8 à 8.5) des trois échantillons du sol étudiés,
conformes avec les donnés pédologiques des régions semi arides. Ont révélé que Pistacia
lentiscus semble bien s’installer dans des sols faiblement à moyennement basique. Cette
plante préfère aussi les sols non salins, c’est une espèce résistante à la sécheresse (des taux
d’humidité faible aux trois stations). Les sols analysés semblent êtres riches en calcaire total
et très riches en matière organique.
