Résumé:
Le présent travail s’intéresse à la détermination des constituants phytochimiques et l’évaluation de l’activité antioxydante et antimicrobienne des extraits des feuilles de Dittrichia viscosa et de Juniperus oxycedrus. L’extraction a été réalisée par la macération sous agitation en utilisant différents solvants (méthanol, éthanol, acétone et acétate d’éthyle). Les rendements obtenus sont respectivement de 31,26 %, 29%, %, 30 ,80%, 32,10% pour D .viscosa et 33%, 35,7%, 35,56%, 14,68% pour J. oxycedrus. La quantification des polyphénols totaux, des flavonoïdes, et des tanins condensées dans les quatre extraits montrent la richesse des deux espèces en ces métabolites secondaires. L’activité antioxydante est évaluée par différentes tests (activité scavenger du DPPH, activité antioxydante totale, pouvoir réducteur). L’extrait acétonique de J. oxycedrus et l’extrait méthanolique de D. viscosa montrent la plus grande capacité de piégeage du radical DPPH (IC50 ~0.21 mg/ml). L’extrait méthanolique de J. oxycedrus et l’extrait éthanolique de D. viscosa révèlent le plus fort potentiel réducteur avec des IC50 de 0.392 et 0.44 mg/ml, 0.463mg, respectivement. De même, l’extrait éthanolique de D. viscosa et l’extrait méthanolique de J. oxycedrus montrent la plus grande activité antioxydante totale avec des IC50 de 275,53 μgEAA et 498,26 μgEAA, respectivement.L’activité antimicrobienne a été évaluée sur quatre souches bactériennes (B. cereus, P .airogeuosa, E.coli et S. ceurus) et une levure (C. albicans). Les extraits de Dittrichia viscosa et de Juniperus oxycedrus montrent une bonne activité antimicrobienne.
Mots clés : Dittrichia viscosa, Juniperus oxycedrus, polyphénols, flavonoïdes, tanins condensées, activité antioxydante, activité antimicrobienne.
