Résumé:
Les cultures associées (céréales, légumineuses) contribuent de manière significative à l'apport de phosphore et d'azote dans le sol, car les légumineuses agissent pour fixer l'azote atmosphérique dans le sol, ainsi qu'en facilitant l'absorption du phosphore par la plante, et dans ce cas nous réduisons l'utilisation d'engrais et donc protéger l'environnement.