Résumé:
Le microbiote intestinal, présent dès la naissance, évolue avec l'âge et subit l'influence de divers facteurs tels que le mode d'accouchement, l'environnement, les antibiotiques, le régime alimentaire et le génotype. Le concept des microorganismes bénéfiques a progressé vers les probiotiques, des bactéries lactiques sélectionnées pour leur capacité à survivre au transit digestif, à adhérer à la muqueuse intestinale et à avoir une activité antimicrobienne.
Les probiotiques ont un impact significatif sur la santé humaine en modifiant la flore intestinale pour prévenir diverses maladies intestinales liées au déséquilibre de cette flore. Ils jouent également un rôle dans la modulation des réponses inflammatoires, la prévention de l'inflammation gastro-intestinale et la réduction des troubles métaboliques tels que le diabète et l'obésité.
L'intérêt pour les probiotiques s'étend à plusieurs domaines de la santé, notamment la santé dentaire et mentale, la régulation du cholestérol, la réduction des infections des voies respiratoires supérieures, des infections vaginales, de la diarrhée et du syndrome du côlon irritable. En conclusion, les probiotiques ont joué un rôle thérapeutique et préventif essentiel dans l'amélioration de la santé humaine, qu'ils soient consommés sous forme de lait fermenté ou de compléments alimentaires.
Mots-clés : Probiotiques, microbiote intestinal, santé humaine, maladies intestinales, rôle thérapeutique.
