Résumé:
L'enquête sur les toxi-infections alimentaires collectives (TIAC) s'est basée sur les bulletins de notification des cas recensés par la direction de la santé et de la population de la wilaya de Bordj Bou Arreridj. L'objectif était de dresser le profil épidémiologique de ces affections dans la région pendant l'année 2023. Le bilan des toxi-infections alimentaires collectives a révélé 14 incidents impliquant 240 personnes, principalement des femmes, des enfants de [10 à 14 ans] soit 152 personnes et des adolescents de [15 à 19 ans] soit 40 personnes, il est important de noter qu’aucun décès n’a été enregistré. Ces cas se sont répartis tout au long de l'année, avec une prédominance durant la période estivale, à l'exception de quelques cas en mars. Les principaux aliments incriminés sont l'eau contaminée, le lait et ses dérivés, la viande et les produits carnés ainsi que la pâtisserie. Les agents pathogènes confirmés ou suspectés étaient de ces TIAC essentiellement les Salmonelle, les coliformes totaux et Staphylococcus aureus. Mots clé : Bordj Bou Arreridj, DSP, Epidémiologie, TIAC
