Résumé:
Artemisia herba alba est une plante médicinale appartenant à la famille des Astéracée,
cette espèce connue sous le nom de « Chih », est très répandue dans le sud algérien. Cette
étude consiste à faire dans un premier temps un criblage phytochimique de quelques extraits
des feuilles de cette plante et dans un second temps, nous avons évalué l’activité antioxydante
de ces extraits.
L’étude phytochimique a permis de mettre en évidence l’existence d’alcaloïdes, des
tanins, des saponines, des flavonoïdes et des terponoides dans les feuilles . La quantification
des polyphénols totaux par la méthode de Folin-Ciocalteu et des flavonoïdes par la méthode
AlCl3 a donné des valeurs plus élevées avec l’extrait méthanolique 70% et 100% où les
valeurs sont de : 82.16±0.55 μg EAG/mg d’extrait et 27.82 ± 0.38 μg EQ/mg d’extrait
respectivement. Ce qui concerne le test DPPH, l’extrait méthanolique 70% a montré la plus
grande activité inhibitrice avec une IC50 de : 5 ± 0,007 μg/ml. En outre, la méthode FRAP
montre que l’extrait 100% est le plus actif : 0.16 ±0.01μg EAA/μg d’extrait.
Les résultats obtenus ont permis d’affirmer que l’ensemble des extraits de la plante
étudiée présentent des bonnes propriétés antioxydantes qui pourraient nous permettre de les
recommander dans la biotechnologie.
