Résumé:
« La culture de Colza en Algérie »
Le monde assiste a une évolution de la production de colza oléagineux, au fur et à mesure que la surface allouée a
sa production ayant été multipliées par trois au cours des vingt dernières années compte tenu de l’importance du colza qui
présente plusieurs avantage au premier rang desquels l’industrie des huiles végétales, qui a plusieurs usages alimentaires et
industriels, car c’est la deuxième source d’huiles après le soja, et il est également considéré comme un fourrage riche en
protéines en plus de l’importance de ces fleurs qui sont un aliment préférée des abeilles .et c’est ce qui a fait se tourner
l’Algérie vers le production de cette plante. Notre travail est basé sur l’étude de la caractérisation physiologique, agromorphologique,
et biochimique de deux variétés Jura et Es hydromel sur deux site situé chez l’exploitation agricole Laabachi
Oued Lakhdar El Hammadia Bordj Bou Arreridj.
Les résultats obtenus présentaient une adaptation acceptable chez la variété Es Hydromel par rapport à la variété
Jura. les analyses statistique de corrélation entre les paramètres étudiés sont positivement significatives.
Nous recommandons de produire cette plante magique Parce qu’est une culture très intéressante pour la conservation et
la qualité sol, la préservation de l’environnement et la biodiversité. Bien conduite, c’est une culture rentable pour
l’agriculteur et profitable pour l’économie du pays.
Les mots clés : la production de colza, oléagineux, l’importance du colza, huiles végétales, Jura, Es hydromel,
l’agriculteur, l’économie du pays.
