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dc.contributor.author |
MAHROUCHE Khaoula, NEKHILI Siham |
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dc.date.accessioned |
2021-04-07T08:50:50Z |
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dc.date.available |
2021-04-07T08:50:50Z |
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dc.date.issued |
2020 |
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dc.identifier.uri |
https://dspace.univ-bba.dz:443/xmlui/handle/123456789/411 |
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dc.description.abstract |
Juglans regia ou noyer est un arbre appartenant à la famille des Juglandaceae. Son
fruit oléagineux à coque, appelé noix est riche en lipides, protéines et en vitamine E et
vitamines du goupe B et pauvre en glucides. Les noixmal stockées sont attaquées surtout par
Aspergillus flavus, champignon microscopique ; producteur d’aflatoxines. Ces toxinesà
potentiel carcinogène ont pour organe cible le foie.
L’utilisation de biomolécules actives extraites des plantes pour lutter contre ces
ravageurs représente une alternative à l’emploi de substances chimiques à effets nocifs sur la
santé humaine. C’est le cas de notre étude bibliographique qui porte sur l’effet de l’huile
essentielle d’Azadirachta indica ou margousier, vis-à-vis d’Aspergillus flavus, afin de
l’utiliser éventuellement dans la conservation des noix. Notre choix s’est porté sur l’arbre
Azadirachta indica ; car il est connu pour ses effets antibactérien, antiviral et insecticide. |
en_US |
dc.language.iso |
fr |
en_US |
dc.relation.ispartofseries |
;M/M/644 |
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dc.title |
Evaluation de l’activité de l’huile essentielle d’Azadirachta indica vis-à-vis d’Aspergillus flavus des noix du Juglans regia |
en_US |
dc.type |
Thesis |
en_US |
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