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Evaluation de l’activité de l’huile essentielle d’Azadirachta indica vis-à-vis d’Aspergillus flavus des noix du Juglans regia

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dc.contributor.author MAHROUCHE Khaoula, NEKHILI Siham
dc.date.accessioned 2021-04-07T08:50:50Z
dc.date.available 2021-04-07T08:50:50Z
dc.date.issued 2020
dc.identifier.uri https://dspace.univ-bba.dz:443/xmlui/handle/123456789/411
dc.description.abstract Juglans regia ou noyer est un arbre appartenant à la famille des Juglandaceae. Son fruit oléagineux à coque, appelé noix est riche en lipides, protéines et en vitamine E et vitamines du goupe B et pauvre en glucides. Les noixmal stockées sont attaquées surtout par Aspergillus flavus, champignon microscopique ; producteur d’aflatoxines. Ces toxinesà potentiel carcinogène ont pour organe cible le foie. L’utilisation de biomolécules actives extraites des plantes pour lutter contre ces ravageurs représente une alternative à l’emploi de substances chimiques à effets nocifs sur la santé humaine. C’est le cas de notre étude bibliographique qui porte sur l’effet de l’huile essentielle d’Azadirachta indica ou margousier, vis-à-vis d’Aspergillus flavus, afin de l’utiliser éventuellement dans la conservation des noix. Notre choix s’est porté sur l’arbre Azadirachta indica ; car il est connu pour ses effets antibactérien, antiviral et insecticide. en_US
dc.language.iso fr en_US
dc.relation.ispartofseries ;M/M/644
dc.title Evaluation de l’activité de l’huile essentielle d’Azadirachta indica vis-à-vis d’Aspergillus flavus des noix du Juglans regia en_US
dc.type Thesis en_US


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