Abstract:
Résumé
Citrus sinensis, appartenant à la famille des Rutacées, est reconnu pour ses propriétés médicinales et
aromatiques, principalement en raison des huiles essentielles présentes dans ses divers composants.
L'objectif de notre étude est d'extraire l'huile essentielle de Citrus sinensis à partir des écorces
d'orange douce en utilisant diverses méthodes d'extraction et d'évaluer son activité antioxydante et
antimicrobienne.
L'identification des composés chimiques a été réalisée par chromatographie en phase gazeuse couplée
à la spectrométrie de masse (GC-MS). L'activité antioxydante a été mesurée par la méthode de
piégeage des radicaux libres DPPH, tandis que l'activité antimicrobienne a été évaluée par la méthode
de diffusion sur disque.
Les résultats révèlent que cette plante est particulièrement riche en huile essentielle, avec un
rendement de 2%. Les analyses par GC-MS ont montré que le limonène est le composé prédominant,
représentant 69% de la composition, suivi par le terpinène. L'huile essentielle a démontré une activité
antioxydante significative, avec une valeur IC50 [15.88mg/ml], tandis que celle de l’acide ascorbique
égale à IC50 [14.42 mg/ml]. Quant à l'activité antibactérienne, l'huile essentielle a montré une
inhibition notable contre E. coli, avec un diamètre d'inhibition supérieur à 14 mm pour une
concentration de 60 μg/ml.
Ces résultats suggèrent que l'huile essentielle de Citrus sinensis est une source prometteuse de
composés bioactifs qui pourraient jouer un rôle important dans les applications thérapeutiques. En
raison de ses propriétés antioxydantes et antimicrobiennes, cette huile essentielle pourrait être
exploitée dans divers domaines, notamment en cosmétique, en pharmacologie, et dans la conservation
des aliments.
