Evaluation des activités biologiques d’un extrait brut de polysaccharides algaux

Abstract

Le but de cette étude est d'évaluer le potentiel anti-inflammatoire d'un extrait polysaccharidique de l'algue verte Ulva lactuca. Etant donné que les algues représentent une source prometteuse d’agents bioactifs. L’activité anti inflammatoire a donc été évaluée par deux méthodes : dans la première, sur des échantillons tissulaires issus d’un traitement in vivo de rats adultes de souche Wistar, pesant entre 150 et 175 g. Un oedème de la patte a été induit par l’injection 0,1 ml de carraghénane de la patte arrière gauche de chaque rat, en testant l’activité anti-oxydante in vivo par dosage des bio-marqueurs de stress oxydant : la myélopéroxydase MPO la molonydialdéhyde MDA la catalase CAT et le glutathion réduit GSH. Les résultats obtenus révèlent que l’extrait d’algue Ulva lactuca induit une diminution de la MPO et MDA par contre une augmentation de la CAT et GSH. En même temps, les résultats ont montré que l’extrait a réduit l’épaisseur de l'oedème de la patte de la rats, même si elle reste moins importante par rapport à l’anti-inflammatoire de référence le diclofénac. Ces données confirment que l’extrait présentant une activité anti-oxydante et peut devenir une nouvelle alternative thérapeutique. Dans le deuxième volet, une série de teste in vitro a été réalisée, dans le but d’évaluer l’activité protectrice et anti hémolytique de l’extrait de polysaccharides d’algue Ulva lactuca vis a vis des globules rouges (la dénaturation du BSA et la stabilisation des membranes des globules rouges humains). L’extrait polysaccharide brut de Ulva lactuca présenté une capacité intéressante pour réduire le taux de la dénaturation des protéines, un maximal taux d’inhibition a été enregistré avec une valeur de 56.189±1.674% à la dose 400μg/ml. Il présenté aussi une capacité de la protection de la lyse de la membrane, un maximal taux d’inhibition et de protection de la membrane enregistré avec 75,146 % à la dose 400μg/ml. En conclusion, Ulva lactuca est une algue intéressante dont l’extrait polysaccharidique pourrait être utilisé de manière raisonnée dans le traitement de l’inflammation. Mots clés :, Polysaccharides, U. lactuca, Algue verte Anti-inflammatoire, Antioxydant.