Optimisation des conditions d’extraction des composés phénoliques chez Thapsia garganica L.

Abstract

La présente étude a consisté à optimiser les paramètres d’extraction des composés phénoliques à partir de la partie souterraine d’une plante médicinale endémique du nord algérien, issue de la région de Bordj Bou Arreridj : Thapsia garganica L. de la famille des Apiaceae. L’effet du solvant (acétone, méthanol et éthanol et l’eau distillée), du rapport solvant/eau, échantillon/solvant, de la durée d’extraction, et de la température sont ont été étudiés. Les résultats du dosage des polyphénols et du pouvoir réducteur ont montré que les conditions expérimentales optimales permettant une maximisation de l’extraction des polyphénols de Thapsia garganica sont ; le solvant (acétone) à une concentration de 50% et la quantité de poudre de plante de 0,1 g pour une durée de macération de 30 minutes à une température ambiante (25°C).