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Evaluation de l’activité enzymatique d’une souche d’actinobactéries
(2019) ALLOUANI Mohamed, RIGHI Hamza
La présente étude a porté sur l’évaluation de l’activité enzymatique d’une souche d’actinobactéries du genre Streptomyces (dénomination BS05). Après incubation la souche donne des colonies circulaires, bombées, d’aspect poudreux et de couleur blanc pâle. Des tests de mise en évidence de l’activité enzymatique ont été réalisés, grâce à la technique des cylindres d’agar, en utilisant plusieurs substrats (amidon, cellulose, gélatine …). La souche BS05 a montré de bonnes activités cellulasique et amylasique, ainsi qu’une activité lipasique, une faible activité de dégradation de la caséine et absence de la dégradation de la gélatine. Les actinobactéries possèdent des activités cellulasique et amylasique intéressantes, ce qui corrobore avec nos résultats obtenus avec la souche BS05.