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Activités biologiques des métabolites secondaires des microalgues : Recherche bibliographique
(2023) BENDJEDDOU Medjda, BENDJEDDOU Yasmina; HAMZAOUI Ismahan
Avec les défis croissants de la vie quotidienne, les êtres humains ont commencé à rechercher des sources renouvelables pour répondre à leurs besoins. Les êtres humains se sont tournés vers l'exploitation des microalgues en raison de leur capacité à effectuer la photosynthèse et à convertir la lumière du soleil et CO2 en métabolite secondaires tels que les graisses, les protéines, les carbohydrates, les pigments, les vitamines et les minéraux. Ces composés sont utilisés en activité biologique comme des antioxydants, des anti-inflammatoires, des antimicrobiens, antidiabétique et des antihypertenseurs. En raison de leur valeur nutritive, les algues sont considérées comme une bonne source de nourriture et de fourrage. De plus, les algues sont également utilisées dans l'agriculture, la purification de l'eau et la production d'énergie. Il existe plusieurs méthodes de culture, de récolte et d'extraction de ces composés à partir des microalgues.