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Etude phytochimique et évaluation des propriétés antioxydantes et antimicrobiennes des extraits de Globularia alypum et Retama sphaerocarpa
(2021) KSOURI Hasna, MAOUCHE Nihad
Dans le cadre de la valorisation des plantes médicinales locales, nous nous sommes intéressés à l'étude de la composition phytochimique et des propriétés antioxydantes et antimicrobiennes de différents extraits (méthanolique, éthanolique, acétonique et d’éthyle acétate) préparés à partir des feuilles de Globularia alypum et des tiges de Retama sphaerocarpa. Les résultats ont montré que l’extrait méthanolique de Globularia alypum présente le rendement le plus élevé (46,29 ± 1,7%) alors que pour Retama sphaerocarpa c’est l’extrait éthyle acétate qui présente le rendement le plus élevé (42,40 ± 1.7%). Les concentrations les plus élevées en polyphénoles, flavonoïdes, tanins ont été obtenues avec les extraits acétoniques. La plus forte activité antiradicalaire au DPPH a été obtenue avec l’extrait méthanolique pour Globularia alypum (IC50 = 0,45 mg/ml) et l’extrait éthanolique pour Retama sphaerocarpa (IC50 = 0,26 mg/ml). De même pour les résultats du pouvoir réducteur, l’EC50 de l’extrait acétonique de Globularia alypum est de 3,95mg/ml, elle est de 2,67mg/ml l’extrait éthanolique pour Retama sphaerocarpa. Les meilleures CAT ont été obtenues avec l’extrait éthanolique pour les deux plantes (356,49 μgEAA/mg pour Globularia alypum et 171,78 μgEAA/mg pour Retama sphaerocarpa). L’effet antimicrobienne des extraits est évalué par la technique de diffusion vis-à-vis de 5 souches montre que les extraits éthyle acétate des deux plantes sont les plus efficaces sur les souches étudiées. Mots clés : Retama sphaerocarpa ; Globularia alypum ; activité antioxydante ; activité antimicrobienne.