Effet de température sur l’activité antioxydante et antiinflammatoire de la plante Peganum harmala

Abstract

Dans la présente étude, l’objectif principal était d’évaluer l’activité antioxydante et anti-inflammatoire des extraits obtenus par la macération à déférentes température, décoction et Soxhlet des grains d’une plante connue dans la médecine traditionnelle, le peganum harmala. Cette espèce a été explorée d’avantages, soit en termes de productivité en huile obtenu par Soxhlet et en extrait obtenu par décoction et macération, soit en termes d’études de leurs activités biologiques. L’extraction par les trois méthodes précédentes de la plante étudiée: peganum harmala a fourni de bons rendements en particulier à 4°C. L’étude phytochimique permit de déceler que les extraits testés contiennent aussi bien des polyphénols et des flavonoïdes dont l’huile est le plus riche.