Cetteprésente étude a été menée à Ben Hammadi Mills (GERBIOR) dans le but de mettre en place la démarcheHACCPet decomprendre son fonctionnement et sa nécessité pour évaluer les risques liés au fonctionnement du laboratoire ...

L'objectif de cette étude est d'isoler, identifier et étudier l'activité antibactérienne des champignons rhizosphériques de la plante Artemisia herba alba de la famille des Asteraceae, collectés à partir des régions de ...

La contamination des denrées alimentaires par des moisissures est un problème grave et difficile à gérer car il conduit à d’énormes pertes économiques. Les mycotoxines ont été reconnues comme l’un des polluants les plus ...

La présente étude porte sur la recherche de molécules bioactives vis-à-vis de champignons phytopathogènes isolés à partir de graines de blé dur de quelques régions de la wilaya de Bordj Bou Arreridj. Après l’identification ...

En tant qu’antiseptique potentiel et précieux dans l’industrie alimentaire, le clou de girofle présente des avantages bénéfiques dans la lutte contre de nombreux microorganismes de source alimentaire. Notre travail porte ...

Ceratonia siliqua L est un arbre fruitier méditerranéen qui appartient à la famille des légumineuses (Fabacées), il possède une importance écologique, socio-économique et thérapeutique. L'objectif de cette étude est ...

Le stress oxydant correspond à un déséquilibre entre la génération d’espèces réactifs de l'oxygène (EOR) et les défenses antioxydantes de l’organisme. Celui ci est impliqué dans un grand nombre de phénomènes pathologiques ...

Dans les dernières décennies, il y a eu un intérêt croissant pour l'étude des plantes médicinales et leur utilisation traditionnelle pour le traitement de diverses maladies. L'olivier ou Olea europaea L. constituent une ...

Notre travail porte sur l’étude des activités biologiques des huiles essentielles (HES) de la menthe pouliot (Mentha pulegium L.) de la région de Bordj Bou Arreridj. Mentha pulegium L. provenant de la région de de Bordj ...

Les colorants sont largement utilisés dans l’industrie textile pour leur stabilité chimique et la facilité de leur synthèse. Cependant, ces colorants sont à l’origine de la pollution une fois évacués dans l’environnement. Compte ...