Résumé:
Le but de cette étude est d'évaluer le potentiel anti-inflammatoire d'un extrait
polysaccharidique de l'algue verte Ulva lactuca. Etant donné que les algues représentent une
source prometteuse d’agents bioactifs.
L’activité anti inflammatoire a donc été évaluée par deux méthodes : dans la première,
sur des échantillons tissulaires issus d’un traitement in vivo de rats adultes de souche Wistar,
pesant entre 150 et 175 g. Un oedème de la patte a été induit par l’injection 0,1 ml de
carraghénane de la patte arrière gauche de chaque rat, en testant l’activité anti-oxydante in
vivo par dosage des bio-marqueurs de stress oxydant : la myélopéroxydase MPO la
molonydialdéhyde MDA la catalase CAT et le glutathion réduit GSH. Les résultats obtenus
révèlent que l’extrait d’algue Ulva lactuca induit une diminution de la MPO et MDA par
contre une augmentation de la CAT et GSH. En même temps, les résultats ont montré que
l’extrait a réduit l’épaisseur de l'oedème de la patte de la rats, même si elle reste moins
importante par rapport à l’anti-inflammatoire de référence le diclofénac. Ces données
confirment que l’extrait présentant une activité anti-oxydante et peut devenir une nouvelle
alternative thérapeutique.
Dans le deuxième volet, une série de teste in vitro a été réalisée, dans le but d’évaluer
l’activité protectrice et anti hémolytique de l’extrait de polysaccharides d’algue Ulva lactuca
vis a vis des globules rouges (la dénaturation du BSA et la stabilisation des membranes des
globules rouges humains). L’extrait polysaccharide brut de Ulva lactuca présenté une capacité
intéressante pour réduire le taux de la dénaturation des protéines, un maximal taux
d’inhibition a été enregistré avec une valeur de 56.189±1.674% à la dose 400μg/ml. Il
présenté aussi une capacité de la protection de la lyse de la membrane, un maximal taux
d’inhibition et de protection de la membrane enregistré avec 75,146 % à la dose 400μg/ml.
En conclusion, Ulva lactuca est une algue intéressante dont l’extrait polysaccharidique
pourrait être utilisé de manière raisonnée dans le traitement de l’inflammation.
Mots clés :, Polysaccharides, U. lactuca, Algue verte Anti-inflammatoire,
Antioxydant.
