Résumé:
Cistus albidus est une plante qui appartient à la famille des Cistaceae, elle est très répondue dans les régions
méditerranéennes, principalement l’Algérie, où elle est utilisée en médecine traditionnelle. La présente étude vise
à déterminer quelques paramètres physicochimiques (teneur en eau, taux d’humidité et le taux de cendre) et de
quantifier les teneurs en polyphénols et en flavonoïdes totaux de cette plante. Cette étude a également pour but
d’évaluer l’activité antioxydante par différents tests (DPPH, pouvoir réducteur, CAT). La partie aérienne (les
feuilles) a été soumise à une macération par agitation dans quatre solvants (méthanol 70%, éthanol 70%, acétone
70% et l’eau). Les résultats ont montré que l’extrait éthanolique présente le rendement le plus important (25,82 ±
0,49 %). La concentration la plus élevée en polyphénols a été obtenue avec l’extrait acétonique (151,08 ± 1,49mg
EAG/g d’ES), tandis que la teneur la plus élevée en flavonoïdes a été obtenue avec l’extrait éthanolique (25,07 ±
0,45mg EQ/g d’ES). L’extrait acétonique a montré la plus forte activité antiradicalaire (17,84 ± 6,90μg/ml) alors
que l’extrait méthanolique exprime le pouvoir réducteur le plus élevé (463,25 ± 3,63μg/ml). Les
extraits (acétonique, méthanolique et éthanolique) de Cistus albidus ont montré les meilleures CAT à différentes
concentrations.
