Résumé:
Les fongicides ont des effets graves sur la santé humaine notamment en provoquant
des cancers, justifient la recherche de nouvelles stratégies de lutte contre les champignons
phytopathogènes. A cet effet, les potentiels antifongiques de deux plantes médicinales
populaires (Marrubiumvulgare et Artémisia herba alba), recueillies à partir du nord-est de
l’Algérie (ElHamadia et Hasnaoua de la wilaya de Bourdj Bou Arreidj) ont été évalués en
utilisant la diffusion sur milieu gélosé. L’extraction hydraulique et méthanolique de ces
plantes permet d’obtenir les composées bioactifs. Le rendement est optimal avec les extraits
aqueux d’A. harba alba et M. vulgare, qui atteignent respectivement 14,39% et 9,09%. Quant
aux extraits méthanoliques, leurs rendement est de 7,81% pour A. harba alba et 6,93% pour
M. vulgare. L’analyse phytochimique qualitative des extraits indique une richesse en
flavonoïdes et en saponines dans les extraits aqueux, tandis que l’extraits méthanolique d’ A.
herba alba contient des tanins. La quantification des polyphénols totaux a révélé des valeurs
plus élevées que l’extrait méthanolique de M. vulgare, soit6,23 mg EAG / mg d’extrait sec.
En ce qui concerne les flavonoïdes, l’extrait aqueux de M. vulgare a montré une teneur de
0,71 μg EQ /mg d’extrait, suivie par A. herba alba avec 0,67. Les résultats obtenus de
l’activité antifongique montrent que les extraits méthanoliques de M. vulgare et A. herba
albaont une activité importante vis-à-vis Alternariasp, Penicillium spet Candida albicans. En
fait, les zones d'inhibitions maximales et les valeurs de la CMI sont aux alentours de 30-25-
18-19 mm à 300 mg/ml et 50mg/ml respectivement. De plus, l’extrait aqueux d’A. herba alba
est actif seulement contre Alternariasp avec une CMI de 200mg/ml. D’après les résultats
obtenus A. herba alba présente une activité fongicide, tandis que M. vulgare présente une
activité fongistatique.
Mots clés : activité antifongique, extrait méthanolique, extrait aqueux, A. herba alba,M.
vulgare, CMI, CMF.
