Résumé:
Peganum harmala L. est une plante considérée comme une herbe largement utilisées dans la médecine traditionnelle Algérienne. Notre étude vise à évaluer l'activité antioxydante et l’antibactérienne de l’extrait aqueux et l’extrait de décoction des feuilles du Peganum harmala, collectées dans une région de la wilaya de Bordj Bou Arreridj. L’extraction est réalisée par deux méthodes la macération et la décoction. L'extrait de décoction (EAq) présente le rendement le plus élevé à 20 %. L'analyse phytochimique des extraits a montré que l'extrait aqueux (EAq) donne la teneur la plus élevé en flavonoïdes (15.14 ± 1.15 μg EQ/mg extrait sec) et en polyphénols (52.76 ± 5.28 μg EAG/mg extrait sec). L’étude de l'activité antioxydante a été réalisée, en utilisant la méthode de piégeage du radical libre DPPH et la méthode d'activité antioxydante totale (TAC). Les deux extraits révèlent une bonne activité antiradicalaire contre le radicale DPPH avec des valeurs d’IC50 72. 26 ± 0.73 μg /ml et 62.18 ± 0.29 μg /ml dans l’EDc et l’EAq, respectivement. Concernant le deuxième test, les résultats montrent que l'EAq présente une capacité antioxydante plus élevée avec une valeur de 65.15 ± 0.27 μg EAA/mg ES par rapport à l'EDc. Le test de l'activité antibactérienne des deux extraits contre des souches bactériennes Gram (+) et (-) par la méthode de puits, n'a révélé aucune activité. Ces résultats mettent en lumière l'importance et l'utilisation particulière de Peganum harmala dans la médecine traditionnelle. Des études supplémentaires en laboratoire et des études in vivo (comme la toxicité) sont nécessaires pour confirmer la sécurité et l'efficacité des extraits de P. harmala chez l'homme.
Mots clés
Peganum harmala L, activité antioxydante, activité antibactérienne, polyphénols, flavonoïdes.
