Résumé:
Parmi les plantes médicinales les plus utilisées et qui ont suscité un grand intérêt, on retrouve Nigella sativa L. Cette plante, appartenant à la famille des Ranunculaceae, est communément connue sous le nom de Nigelle ou Cumin noir. Traditionnellement utilisée depuis des millénaires à des fins médicinales et culinaires, en particulier dans les pays arabes et asiatiques, beaucoup de travaux ont été réalisés sur cette plante. Elle se caractérise par la présence d'huiles essentielles, de flavonoïdes et de tanins, qui sont des sources d'activités antioxydantes et anti-inflammatoires. Cela lui a permis de jouir d’une grande faveur populaire dans la médecine traditionnelle comme remède contre les problèmes respiratoires (l’asthme), les infections cutanées comme l’eczéma et l’acné, les problèmes cardiovasculaires et le cancer. L'antioxydant naturel Thymoquinone (TQ) est l'ingrédient le plus abondant de l'huile de la graine. La TQ est le composant principalement responsable des propriétés pharmacologiques de la plante.
Mots clés : nigella sativa L, nigella, thymoquinone , antioxydante, anti-inflammatoire, plante médicinale.
