SYNTHÈSE, CARACTÉRISATION PHYSICOCHIMIQUES ET ÉTUDE CATALYTIQUE DE QUELQUES DÉRIVÉS DE DHA
Date
2015-06-16
Authors
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Publisher
Faculté des Sciences et Technologies
Abstract
Le but premier de cette étude était de synthétiser des ligands de bases de Schiff dérivées de l'acide
déhydroacétique en utilisant des modes opératoires trouver dans la littérature.
Les produits synthétisés ont été caractérisés par la spectroscopie UV-vis, IR-TF, RMN1H.
Notre deuxième objectif c’est l’étude catalytique par l’utilisation de ces derniers comme inhibiteur
contre le brunissement des aliments en présence de l’oxygène moléculaire et les sels métalliques par
la préparation des complexes in situ.
Description
Keywords
Bases de Schiff, acide déhydroacétique, étude catalytique.