Comparaison des réponses morpho-physiologiques aux stress abiotiques chez le blé tendre (Triticum aestivum L.)

Abstract

Cette étude a évalué la réponse de trois variétés de blé tendre (El Zina, Maouna, El Hidhab) à un stress hydrique induit en laboratoire par le PEG-6000, puis en conditions réelles de plein champ. Les résultats ont révélé une variabilité génétique significative dans les paramètres de germination et de croissance. En conditions contrôlées, le stress a fortement affecté la vitesse de germination (augmentation du temps moyen et diminution de l'indice de germination), mais peu le taux final, indiquant une résilience partielle. La variété El Zina (V1) s’est montrée la plus stable lors de la germination, tandis que El Hidhab (V3), bien que plus sensible initialement, a présenté une meilleure accumulation de proline et une meilleure tolérance aux stades ultérieurs. En plein champ, El Hidhab (V3) a confirmé sa supériorité avec une plus grande surface foliaire, une meilleure rétention d’eau, une intégrité cellulaire préservée et des teneurs élevées en chlorophylle et proline, contrairement à El Zina (V1) qui a montré des limitations en conditions réelles. Ces résultats soulignent l’importance d’une sélection variétale intégrant à la fois la résilience germinative et les mécanismes d’adaptation physiologique pour améliorer la tolérance à la sécheresse chez le blé tendre. Mots clé : Triticum aestivum, stress hydrique, polyéthylène glycol, Indicateurs physiologiques, tolérance. Abstract This study evaluated the response of three soft wheat varieties (El Zina, Maouna, El Hidhab) to water stress induced in the laboratory using PEG-6000, followed by real-world field conditions. The results revealed significant genetic variability in germination and growth parameters. Under controlled conditions, stress strongly affected germination speed (increased mean time and decreased germination index) but had little impact on the final germination rate, indicating partial resilience. Variety El Zina (V1) showed the most stable germination performance, while El Hidhab (V3), though initially more sensitive, exhibited better proline accumulation and enhanced tolerance at later growth stages. In field conditions, El Hidhab (V3) confirmed its superiority with greater leaf area, improved water retention, preserved cellular integrity, and higher chlorophyll and proline levels, unlike El Zina (V1), which showed limitations under real-world stress. These findings highlight the importance of varietal selection that integrates both germination resilience and physiological adaptation mechanisms to enhance drought tolerance in soft wheat. Keywords: Triticum aestivum, water stress, polyethylene glycol, physiological indicators, tolerance. ملخ ص في هذه الدراسة، تم تقييم استجابة ثلاث أصناف من القمح اللين )الزينة، معاونة، الهضاب( للإجهاد المائي المُحدث في ثم في ظروف حقلية واقعية. أظهرت النتائج وجود تباين وراثي كبي ر في مؤشرات ،PEG- المختبر باستعمال ال 6000 الإنبات والنمو. في الظروف المضبوطة، أثّر الإجهاد بشكل كبير على سرعة الإنبات )زيادة متوسط الوقت وانخفاض مؤشر الإنبات ( لكن تأثيره كان محدود ا عل ى معدل الإنبا ت النهائي، مما يدل على وجود مقاومة جزئية. تميز صنف رغم كونه أكثر حساسية في البداية، قدرة ،(V بثباته أثناء مرحلة الإنبات، في حين أظهر صنف الهضاب ( 3 (V الزينة ( 1 أفضل على تراكم البرولين وتحسن ا في التحمل في المراح ل النموية المتأخرة. في التجربة الحقلية، أكد صنف الهضاب تفوقه م ن خلال مساحة ورقة أكبر ، قدرة أعلى على الاحتفاظ بالماء ، واستقرار في سلامة الخلايا، بالإضافة إلى )V3( الذي أظهر محدودية في الظروف (V مستويات مرتفعة من الكلوروفيل والبرولين، وذلك بخلاف صنف الزينة ( 1 الواقعية. تبرز هذه النتائج أهمية اعتماد انتقاء صنفي يأخذ بعين الاعتبار ك لّا من مقاومة الإنبات والآليات الفيزيولوجية للتكيّف، بهدف تحسين تحمّل الجفاف لدى القمح اللين. إجهاد مائي، بولي إيثيلين جلايكول، مؤشرات فيز بولوجية، ،PEG-6000 ،Triticum aestivum : كلمات مفتاحية مقاومة .