This work for the purpose of to study the storage temperature effect on the microbiological and physic-chemical quality of fresh cheese like “Petit Suisse”. 94 samples were analyzed. Microbiological analysis of fresh ...

Une étude des relations entre les facteurs physicochimiques du sol et leur niveau suppressif à Fusarium oxysporum f sp ciceris agents de la fusariose vasculaire de pois chiche. Dans le cas de 4 sols ; deux sont résistants ...

L’objectif de ce présent travail est de réaliser une synthèse bibliographique qui a pour but de se renseigner et mettre en point les recherches effectuées dans le programme de la biosurveillance des milieux aquatiques qui ...

Résumé Les suppléments alimentaires sont des denrées alimentaires dont ils permettent de prévenir ou de compenser les carences dans un régime alimentaire normal. Le collagène est représente une source intéressante du ...

La synthèse des nanoparticules s'effectue par différentes voies, à savoir la voie physico-chimique ou la voie biologique, appelée également synthèse verte, qui englobe les levures, les bactéries, les actinomycètes, les ...

Les nanoparticules sont utilisées dans un grand nombre de produits manufacturés du fait de leurs propriétés particulières, mais soulèvent aussi tant d’interrogations et de craintes en particulier au sujet de leurs effets ...

Le lait est un produit d’une grande valeur alimentaire, de par sa richesse en lipides, protéines, glucides et en éléments biologiques (vitamines, minéraux). Outre ses propriétés nutritives et diététiques, il est d’une ...

Le cancer colorectal (CCR) représente un problème majeur de sante publique en Algérie. Sa fréquence est en croissance progressive d’une année à une autre. Il représente 9.4 %de l’ensemble des cancers. L’objective de ...

Les actinobactéries endophytes étaient un domaine inexploré par les microbiologistes, mais ces dernières années, elles se sont révélés être des producteurs efficaces de nouveaux antibiotiques et de composés phares pour ...