Caractérisation physico-chimique et microbiologique des yaourts industriels collectés dans la Willaya de Bordj Bou Arreridj: Evaluation In vitro des effets relatifs aux levains thermophiles

dc.contributor.author	BELFODIL ASMA, AMMAR AOUCHICHE AMEL
dc.date.accessioned	2020-02-24T10:30:54Z
dc.date.available	2020-02-24T10:30:54Z
dc.date.issued	2017
dc.identifier.uri	http://dspace.univ-bba.dz:80/xmlui/handle/123456789/176
dc.description	Mémoire Master	en_US
dc.language.iso	fr	en_US
dc.relation.ispartofseries	MM;240
dc.title	Caractérisation physico-chimique et microbiologique des yaourts industriels collectés dans la Willaya de Bordj Bou Arreridj: Evaluation In vitro des effets relatifs aux levains thermophiles	en_US
dc.type	Thesis	en_US