Comparaison de l'effet antimicrobien de la propolis et de la nanopropolis

Abstract

Cette étude vise à évaluer l’activité antimicrobienne de différentes formulations de propolis (extrait éthanolique, nanoémulsion et nanoparticules ZnO-propolis), préparées et testées par la méthode de diffusion en gélose contre diverses souches bactériennes et fongiques. L’extrait éthanolique de propolis (EEP) a démontré une activité antibactérienne marquée, en particulier contre les bactéries à Gram positif Staphylococcus aureus (25,08 mm) et Bacillus subtilis (18,37 mm), alors que son efficacité était faible contre Escherichia coli et nulle contre Pseudomonas aeruginosa, Proteus mirabilis et Enterococcus faecalis. La nanoémulsion a montré une activité modérée uniquement contre S. aureus et B. subtilis, inférieure à celle de l’EEP, tandis que les nanoparticules ZnO-propolis ont présenté une activité antibactérienne limitée aux mêmes souches, sans effet bactéricide aux concentrations testées. Les valeurs de concentration minimale inhibitrice (CMI) confirment l’efficacité de l’EEP (6,25 mg/mL) par rapport à la nanoémulsion (15 mg/mL) et aux ZnO-propolis (25 mg/mL). Trois souches fongiques isolées de grains contaminés ont été morphologiquement identifiées comme Aspergillus niger, Penicillium sp. et Rhizopus sp. L’EEP a exercé une activité antifongique contre ces souches, avec des diamètres d’inhibition allant jusqu’à 20 mm et une inhibition de la sporulation ; Candida albicans a également été inhibée à 30 mg/mL. La nanoémulsion s’est révélée particulièrement efficace contre A. niger (40 mm) et modérément contre C. albicans (13 mm). Les nanoparticules ZnO-propolis n’ont montré une activité antifongique que contre C. albicans (13 mm), suggérant une sélectivité d’action. Ces résultats soulignent le potentiel prometteur de la propolis, notamment sous sa forme brute, comme agent antimicrobien efficace principalement contre les bactéries à Gram positif et certains champignons. Mots clés: Activité antimicrobienne, CMI, CMB, extrait éthanolique, nanoémulsion, nanoparticules ZnO-propolis, propolis. This study aims to evaluate the antimicrobial activity of different propolis formulations (ethanolic extract, nanoemulsion, and ZnO-propolis nanoparticles), synthetized and tested using the agar diffusion method against various bacterial and fungal strains. The ethanolic extract of propolis (EEP) demonstrated significant antibacterial activity, particularly against Gram-positive bacteria Staphylococcus aureus (25.08 mm) and Bacillus subtilis (18.37 mm), while its effectiveness was weak against Escherichia coli and null against Pseudomonas aeruginosa, Proteus mirabilis, and Enterococcus faecalis. The nanoemulsion showed moderate activity only against S. aureus and B. subtilis, lower than that of EEP, whereas ZnO-propolis nanoparticles exhibited limited antibacterial activity against the same strains with no bactericidal effect at the tested concentrations. Minimum inhibitory concentration (MIC) values confirmed the efficacity of EEP (6.25 mg/mL) compared to the nanoemulsion (15 mg/mL) and ZnO-propolis (25 mg/mL). Three fungal strains isolated from contaminated grains were morphologically identified as Aspergillus niger, Penicillium sp., and Rhizopus sp. EEP showed antifungal activity against these strains, with inhibition zones up to 20 mm and sporulation inhibition; Candida albicans was also inhibited at 30 mg/mL. The nanoemulsion proved particularly effective against A. niger (40 mm) and moderately against C. albicans (13 mm). ZnO-propolis nanoparticles showed antifungal activity only against C. albicans (13 mm), suggesting selective action. These results highlight the promising potential of propolis, especially in its crude form, as an effective antimicrobial agent primarily against Gram-positive bacteria and certain fungi. Keywords: Antimicrobial activity, MIC, MBC, ethanolic extract, nanoemulsion, ZnO-propolis nanoparticles, propolis. تهدف هذه الدراسة إ الى تقييم النشاط المضاد للميكروبات أ لشكال مختلفة من البروبوليس )المس تخلص ا إ ليثانولي، المس تحلب النانوي، وجزيئات ZnO- بروبوليس النانوية(، والتي تم تركيبها واختبارها باس تخدام طريقة الانتشار في الوسط الصلب ضد سلالت بكتيرية وفطرية متنوعة. أ أظهر المس تخلص ا إ ليثانولي للبروبوليس (EEP) نشاطًا مضادًا للبكتيريا ملحوظًا، خاصة ضد البكتيريا موجبة الجرام : Staphylococcus aureus ( 25,08 مم( و Bacillus subtilis ( 18,37 مم( في حين كان تأأثيره ضعيفًا ضد Escherichia coli ، ومنعدمًا ضد Pseudomonas aeruginosa و Proteus mirabilis و Enterococcus faecalis . أ أظهر المس تحلب النانوي فعالية متوسطة فقط ضد S. aureus و B. subtilis ، وكانت أ أقل من فعالية المس تخلص ا إ ليثانولي، بينما أ أظهرت الجزيئات النانوية ZnO- بروبوليس نشاطًا محدودًا ضد نفس السلالت، دون تأأثير قاتل للبكتيريا عند التراكيز المختبرة. أ أكدت قيم التركيز المثبط ا أ لدنى (MIC) تفوق المس تخلص ا إ ليثانولي ) 6.25 ملغم/مل( مقا ن رة بالمس تحلب النانوي ) 15 ملغم/مل( و ZnO- بروبوليس ) 25 ملغم/مل(. تم أ أيضًا عزل ثلاث سلالت فطرية من حبوب فاسدة وتحديدها شكليًا على أ أنها Aspergillus niger و Penicillium sp. و Rhizopus sp. . أ أظهر المس تخلص ا إ ليثانولي نشاطًا مضادًا للفطريات ضد هذه السلالت، مع أ أقطار مناطق تثبيط وصلت إ الى 20 مم، با إ لضافة إ الى تثبيط التبوغ؛ كما تم تثبيط Candida albicans عند تركيز 30 ملغم/مل. أ أظهر المس تحلب النانوي فعالية عالية ضد A. niger ( 40 مم( وفعالية متوسطة ضد Candida albicans ( 13 مم(، مع تقليل التبوغ. أ أما الجزيئات النانوية ZnO- بروبوليس فقد أ أظهرت نشاطًا مضادًا للفطريات فقط ضد Candida albicans ( 13 مم(. مما يشير إ الى انتقائية في التأأثير. تؤكد هذه النتائج ا إ لمكانيات الواعدة للبروبوليس، خاصة في شكله الخام، كمضاد ميكروبي فعّال خصوصًا ضد البكتيريا موجبة الجرام وبعض الفطريات . الكلمات المفتاحية: النشاط المضاد للميكروبات، التركيز المثبط ا أ لدنى (MIC) ، التركيز القاتل ا أ لدنى (MBC) ، المس تخلص ا إ ليثانولي، مس تحلب نانوي، جس يمات نانوية من ZnO- بروبوليس، البروبوليس