Dosage des composés phénoliques dans les extraits de Peganum harmala

Abstract

Résumé Peganum harmala est une plante largement utilisée dans la médecine traditionnelle algérienne pour traiter une variété des troubles (stress oxydant ; inflammation...etc).La présente étude vise à doser les composées phénoliques (flavonoïdes ; flavones et flavonols) des différents extraits des graines (Hydrométhanolique et aqueux). Pour atteindre cet objectif, différentes étapes ont été suivies : L’extraction des constituants majeurs de Peganum harmala a été faite par l’utilisation des solvants organiques de polarités croissantes, ensuite la teneur en flavonoïdes ; flavones et flavonols des différents extraits a été également identifié. L’estimation quantitative des flavonoïdes totaux ; flavones et flavonols par la méthode de trichlorure d’aluminium (AlCl3), a montré que les deux extraites de Peganum harmala (extrait hydrométhanolique et extrait Aqueux) possèdent une teneur remarquable de flavonoïdes ; flavones et flavonols dont l’extrait hydrométhanolique est la fraction la plus riche en composés phénoliques par rapport à l’extrait aqueux avec une teneur de (31,65 μg EQ / mg) et (126,83 mg EQ/g) respectivement. La présente étude souligne l’importance particulière de Peganum harmala dans la médecine traditionnelle car elle possède un fort pouvoir pharmacologique due à sa richesse en métabolites secondaires.