Mémoires Master Sciences Agronomiques
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Item 2021Evaluation du potentiel anti-inflammatoire de l'extrait brut de polysaccharides issu de l'algue verte Ulva lactuca.(2021) FEZZAA Ghada Rayane, OULD ALI DihyaDepuis toujours les algues sont connues comme une source potentiellement riche en protéines, lipides ainsi qu’en polysaccharides. La présente étude vise à évaluer l’effet anti-inflammatoire du polysaccharide d’algue verte Ulva Lactuca de la côte algérienne, sur des rats Wistar ou l’inflammation est provoquées par la carragenine (test de l’oedème plantaire). On a évalué l’effet recherché en testant d’un côté l’activité antioxydante in vivo par dosage des biomarqueurs de stress oxydant : la myélopéroxydase MPO la molonydialdéhyde MDA la catalase CAT et le glutathion réduit GSH ou on a observé une baisse des deux premiers paramètres et une hausse des deux autres expliquant ainsi le potentiel antioxydant. De l’autre côté le pouvoir protecteur et l’activité anti-hémolytique vis à vis des globules rouges. Les résultats obtenus montrent que l’extrait du polysaccharide algal possède une activité anti-inflammatoire remarquable, même si elle reste moins importante par rapport à l’anti-inflammatoire de référence le diclofénac. Cette étude soutient l'utilisation traditionnelle de ces algues pour traiter certains désordres liés à l’inflammation et au stress oxydant. Mots clés : U. lactuca , Algue verte , Polysaccharides , Anti-inflammatoire , Antioxydant .Item 2022Étude de l’effet de la matière organique sur certaines propriétés des sols de la wilaya de Bordj Bou Arreridj(2022) DAHANE Amina, ABID IbtissemRésumé Ce travail expérimental a pour but de connaitre l’effet de deux apports de matière organique (fumier et matière organique vert) sur les différentes propriétés de sol, en particuler la disponibilité du phosphore assimilable, dans la région d’El Hammadia (Oued Lakhder) Wilaya de Bordj Bou Arreridj. Les résultats obtenus montrent que : le sol est franchement calcaire. Les valeurs moyennes de la matière organique obtenues dans les deux parcelles, montrent que le sol est moyennement riche en matière organique. Le pH des sols d’El Hammadia est neutre à légèrement basique. L’étude de la relation entre les différents paramètres montre qu’il n’existe aucune relation entre le phosphore, pH, le calcaire et la matière organique. Les différents types de MO n’affectent pas les autres paramètres étudiés notamment le phosphore assimilable.Item Activité antibactérienne de la gomme arabique provenant de l’Acacia sp.(2022) Adoui Karima, Bouaoune MarwaLes agents pathogènes infectieux apparaissent comme des problèmes de santé importants et les principales causes de maladies infectieuses et de décès dans le monde. La multi- résistance de ces agents pathogènes aux médicaments est devenue un grand problème lors des traitements de ces infections. Il est nécessaire donc de rechercher d’autres alternatives efficaces sans effets nocifs pour la santé à partir de la médecine traditionnelle qui se basent sur les plantes médicinales. C'est pourquoi nous nous intéressons dans ce travail à l'évaluation du pouvoir antibactérien, par la technique de diffusion sur agar de la gomme arabique d’Acacia .sp contre quelques souches bactériennes responsables des maladies infectieuses chez l’homme. Le pouvoir antibactérien de la gomme arabique est proportionnellement lié à l’augmentation de la concentration de la solution aqueuse. De plus, une bonne activité de la gomme arabique a été obtenue contre Salmonella thyphimirum et Escherichia coli par rapport aux autres souches testées. La concentration minimale inhibitrice de la solution aqueuse de la gomme arabique est égale à 0,25g/ml. Néanmoins, la gomme arabique ne possède pas un effet bactéricide sur les souches pathogènes testées. A partir des résultats obtenus de cette étude, il s’avère que la gomme arabique possède un effet antibactérien non négligeable, ce qui laisse prévoir leur application en médecine traditionnelle.Item Amélioration de la nutrition phosphatée par les cultures associées .Cas de l’association céréales légumineuses: perspectives et recommandations(2021) Ghebouli Khayra, Hamimid barkahoum anissaLes cultures associées (céréales, légumineuses) contribuent de manière significative à l'apport de phosphore et d'azote dans le sol, car les légumineuses agissent pour fixer l'azote atmosphérique dans le sol, ainsi qu'en facilitant l'absorption du phosphore par la plante, et dans ce cas nous réduisons l'utilisation d'engrais et donc protéger l'environnement.Item Amélioration des procédés de traitement des eaux usées(2022) BELEULMI Ghada, CHEKHABA Guermia HananCes dernières années, une attention particulière est portée à la recherche et à l'étude de nouvelles techniques d'épuration des eaux usées pour faire face aux problèmes de la pollution. Dans ce travail, nous tenons à essayer une technique biologique d’épuration à base des filtres microbiologique de « pseudomonas aeruginosa » pour traiter les eaux usées du barrage Ain zada à « Ain Taghrout ». Ainsi, nous avons suivi les performances épuratrices de cette bactérie par la mesure de certains paramètres physico-chimiques et bactériologiques avant et après épuration. Nos résultats ont mis en évidence une diminution importante après l’ajout de la pseudomonas pour les MES (de 21 mg/l à 15.2 mg/l), une diminution pour les nitrites NO2−, le nitrate NO3- aussi que pour le phosphore avec un maximum de 0.6 mg/l et un minimum de 0.3 mg/l. Il convient de signaler une augmentation pour le DCO (de 8 à 131 mg/l) et du DBO5 (de 22 à 43 mg/l) après l’ajout de la bactérie. Concernant les paramètres microbiologiques, nous avons enregistré une diminution pour les coliformes totaux et le clostridium sulfito-réducteurs, avec une augmentation du flore mésophile aérobie totale. L'ensemble des résultats obtenus après l’utilisation du « Pseudomonas aeruginosa » ne permettent pas l’utilisation directe de cette bactérie dans la station mais ils représentent un bon indice pour faire plus de recherche sur elle et développer les moyens qui permettront son utilisation.Item Item Analyse comparative de la tolérance au stress hydrique chez le blé tendre (Triticum aestivum L)(2024) BENKHALFALLAH Safa, BAHLOUL NourelhoudaItem Analyse comparative des qualités physico-chimiques de deux types d'eau embouteillées : cas de l'eau minérale de TEXANNA, Wilaya de Jijel et de l'eau de source de MILEZA, Wilaya de Bordj-Bou-Arreridj(2023) Djerbah SafinezNous assistons en ce moment à une grande concurrence sur le marché entre les deux types d’eaux embouteillées, l’eau de source et l’eau minérale. Notre travail consiste tout d’abord à évaluer et comparer la qualité physico-chimique de l’eau de source produite par l’unité « Mileza » de la source d’El-Milez (El-Achir,wilaya de Bordj Bou Arreridj)avec celle de l’eau minérale produite par l’unité « Texanna »de la source de Sidi Yakoub (wilaya de Jijel). Les différents valeurs des paramètres physico-chimiques sont conformes aux normes algériennes, donc on peut considérer que l’eau de source «Mileza » comme une eau de minéralisation importante, de bonne qualité et destinée à la consommation humaine, alors que l’eau minérale naturelle de « Texanna » est une eau douce, moyennement minéralisée, très légère, et d’excellente qualité de point de vue chimique.Item Analyse de niveau d’innovation et d’investissement dans les technologies dans les élevages de poulet de chair dans la région de Bordj Bou Arreridj(2025) DIF AZZEDDINE; SEDRATI YAAKOUBCette étude examine l'impact des innovations techniques et technologiques sur les exploitations agricoles commerciales dans la wilaya de Bordj Bou Arreridj, en mettant l'accent sur le niveau d’innovation technique et technologique . À travers une méthodologie basée sur les enquêtes de terrain et entretiens avec les acteurs locaux et analyse documentaire . des spécificités climatiques et socio-économiques de la région. Mots-clés : Innovations agricoles, productivité, durabilité, Bordj Bou Arreridj, technologies intelligentes. ملخص تهدف هذه الدراسة إلى تحليل تأثير الابتكارات التقنية والتكنولوجية على المزارع التجارية في ولاية برج بوعريريج، مع التركيز على قطاع الدواجن والحبوب . باستخدام منهجية تجمع بين المسوحات الميدانية والمقابلات مع الفاعلين المحليين وتحليل الوثائق، تبحث الدراسة في الابتكارات الحالية أننممة الر الذكية، نووات الإوارة المحوسبة، المعدات اآللية ( وتقيم تأثيرها على الإنتاجية والاستدامة والربحية . تمهر النتائج نن المزارع المبتكرة تحقق تحسن ا في الأواء بنسبة 20 إلى 30 ٪، لكنها تواجه تحديات كبيرة أالتكاليف المرتفعة، نقص التدريب، صعوبة الوصول إلى التكنولوجيا .( تقترح الدراسة حلو لا عملية، تشمل برامج الدعم المالي، التدريب المتخصص، وتطوير البنى التحتية المناسبة . هذه التوصيات تهدف إلى تعزيز قدرة المزارع على المنافسة مع مراعاة الخصائص المناخية والاجتماعية والاقتصاوية للمنطقة . الكلمات المفتاحية : الابتكارات الزراعية، الإنتاجية، الاستدامة، برج بوعريريج، التكنولوجيا الذكيةItem Analyse des performances d’irrigation par la technique de goutte à goutte(2019) BELAKHDAR Dahmane, GHODBANE ChawkiLa raréfaction des ressources en eau et le souci de les valoriser au mieux a poussé les agriculteurs à mener une gestion plus rationnelle de l’eau en utilisant des techniques d’irrigation économes en eau. La région du Loued Lakhdar a connu l’introduction de la technique d’irrigation localisée dès ces dernières années, accompagné des pratiques de différentes cultures maraichères. Le présent travail s’est fixé pour objectif l’analyse des performances d’irrigation par la technique de goutte à goutte. Ce travail consiste à évaluer les performances des installations d’irrigation localisée. Pour atteindre les objectifs de ce travail, une enquête a été menée sur un échantillon de 16 exploitations cette enquête a permis de dégager 2 classes d’exploitations qui utilisent ce système d’irrigation, la première contient trois sous classes. Nos résultats montrent que ce système d’irrigation présente un bon niveau de performance vue le potentiel hydrique important, la nouveauté des équipements d’irrigation utilisés.Item Analyse des systèmes d’élevage ovin dans la région de Bordj Bou Arréridj et évaluation des critères de durabilité et survie des élevages(2025) HAMERLAINE Maroua; BENKHAOUKHA NourelhoudaCette étude évalue la durabilité de l'élevage ovin en zone semi-aride d’Algérie, un secteur agricole vital caractérisé par des systèmes extensifs. Basée sur une enquête de terrain dans la région de Bordj Bou Arreridj, elle analyse les enjeux économiques, sociaux, organisationnels et environnementaux. Les résultats révèlent une forte vulnérabilité économique due à des coûts d'alimentation exorbitants (75.3% des charges). Socialement, le métier est marqué par une charge de travail excessive, un faible engagement professionnel (79.6% de non-participation aux activités de vulgarisation), un vieillissement des exploitants et une crise de succession (plus de la moitié sans successeur identifié). Sur le plan environnemental, la dégradation des parcours demeure une préoccupation majeure malgré certaines pratiques positives. En conclusion, l'élevage ovin dans cette région est un secteur fragile confronté à des menaces existentielles. Des politiques ciblées de soutien financier, de formation, de structuration professionnelle et d'attraction des jeunes sont impératives pour assurer sa pérennité et sa contribution au développement local. ملخص ا إلى مسح میداني أُجري على مربین ˝ تُقیّم ھذه الدراسة استدامة تربیة الأغنام في المنطقة شبھ القاحلة بالجزائر، وھو قطاع زراعي حیوي یتمیز بأنظمة تربیة مكثفة. استناد في منطقة برج بوعریریج، تحلل الدراسة التحدیات الاقتصادیة والاجتماعیة والتنظیمیة والبیئیة. تكشف النتائج عن ضعف اقتصادي كبیر بسبب التكالیف الباھظة للأعلاف ا، تتمیز المھنة بعبء عمل مفرط، وضعف المشاركة المھنیة ( 79.6 % عدم مشاركة في أنشطة الإرشاد)، شیخوخة المربین، ˝ %75.3 من النفقات). اجتماعي ) ا، یبقى تدھور المراعي مصدر قلق رئیسي رغم بعض الممارسات الإیجابیة. في الختام، إن تربیة الأغنام في ˝ وأزمة تعاقب (أكثر من النصف بدون خلیفة محدد). بیئي ھذه المنطقة قطاع ھش یواجھ تھدیدات وجودیة. لذا، تُعد السیاسات المستھدفة للدعم المالي والتدریب والتنظیم المھني وجذب الشباب ضروریة لضمان استمراریتھ ومساھمتھ في التنمیة المحلیة. Abstract This study assesses the sustainability of sheep farming in Algeria's semi-arid zone, a vital agricultural sector characterized by extensive systems. Based on a field survey conducted among farmers in the Bordj Bou Arreridj region, it analyzes the economic, social, organizational, and environmental challenges. Results reveal significant economic vulnerability due to exorbitant feed costs (75.3% of expenses). Socially, the profession is marked by excessive workload, low professional engagement (79.6% non-participation in extension activities), aging farmers, and a succession crisis (over half with no identified successor). Environmentally, pasture degradation remains a major concern despite some positive practices. In conclusion, sheep farming in this region is a fragile sector facing existential threats. Targeted policies for financial support, training, professional structuring, and attracting youth are imperative to ensure its perenniality and contribution to local development.Item Analyse hydro-morpho métrique de sous bassin versant oued el- main- Bordj Bou Arreridj en utilisant les outils Géo spatiale.(2024) Bousbaa AsmaL'analyse hydro morphométrique des systèmes de drainage est un outil efficace pour gérer les ressources en eau afin de les protéger des inondations ou de découvrir des emplacements appropriés pour des projets hydrologiques. Cette étude vise à analyser les processus morphologiques et hydrologiques du sous bassin versant de oued-el-main- Bordj Bou Arredj à l'aide de techniques de télédétection et de système d'information géographique . Pour l'étude détaillée de ce bassin versant, le système d'information géographique (SIG) a été utilisé dans l'évaluation de la pente, de l'ordre linéaire des cours d'eau et des aspects de relief des paramètres morphométriques, ainsi que dans la présentation des subdivisions géomorphologiques du bassin. Les outils de surface dans le logiciel ArcGIS-10.8 et (DEM) ont été utilisés dans la préparation des limites du bassin versant, de l'aspect de la pente et de différentes cartes thématiques telles que la densité de drainage, la pente et le relief. Mots-clés: analyse hydromorphométrique , bassin versant, outils geospatial ,SIGItem Application des biocapteurs dans le contrôle de la qualité des aliments en industrie agro-alimentaire : Synthèse bibliographique(2022) BENAKSAS Hanane, YAHI IbtissemL’industrie agroalimentaire a besoin de techniques analytiques pour le contrôle des procédés de transformation, la vérification de la composition des matières premières et la confirmation de la qualité des produits finis et semi-finis. Les techniques adoptées doivent être rapides, spécifiques et moins coûteuses. Le but de ce travail est de faire une étude bibliographique réunissant des informations autour des biocapteurs. Ces derniers permettent la détection et/ou la quantification de sucres, d’acides, d’alcools, des édulcorants et des acides aminés dans les aliments. Egalement, de nouvelles applications portant sur les contaminants des aliments (toxines, pesticides, résidus médicamenteux, microorganismes pathogènes, etc) ont été développées. Le développement de biocapteurs portables permettant, par exemple, la détection rapide de pathogènes dans les aliments représente un enjeu réel pour les producteurs, transformateurs, distributeurs et les agences de régulation. Toutefois, des efforts considérables à la technologie des biocapteurs restent à faire pour permettre le développement d’applications concrètes au niveau industriel.Item Approche théorique de l’adaptation du tournesol ( Helianthus annuus L .) aux condition climatique semi aride(2025) Bechane Amani; Laifaoui Amaniتُبين هذه الد ا رسة المرجعية أن ز ا رعة دوار الشمس (Helianthus annuus L.) في المناطق شبه الجافة تُواجه تحديات رئيسية تتمثل في الإجهادات المائية والملحية والح ا ررية. لمواجهة هذه الظروف، يُف عل النبات مجموعة من آليات التكيف الفيزيولوجية والكيميائية الحيوية لضمان بقائه وإنتاجيته. وعليه، فإن استدامة هذه الز ا رعة تعتمد على نهج مزدوج يجمع بين انتخاب أصناف و ا رثية متحملة لهذه الإجهادات، وتحسين الممارسات الز ا رعية كالإدارة الفعالة للمياه والتسميد المتوازن . Résumé Cette étude bibliographique démontre que la culture du tournesol (Helianthus annuus L.) en contexte semi-aride est principalement limitée par les stress hydrique, salin et thermique. Face à ces contraintes, la plante déploie une série de mécanismes d'adaptation physiologiques et biochimiques pour assurer sa survie et sa productivité. La pérennisation de cette culture repose donc sur une double approche : la sélection de génotypes tolérants et l'optimisation des pratiques agronomiques, telles que la gestion efficiente de l'eau et la fertilisation raisonnée. Abstract This literature review demonstrates that sunflower (Helianthus annuus L.) cultivation in semi-arid contexts is primarily constrained by hydric, saline, and thermal stress. In response to these challenges, the plant employs a range of physiological and biochemical adaptation mechanisms to ensure its survival and productivity. Therefore, sustaining this crop depends on a dual approach: the selection of tolerant genotypes and the optimization of agronomic practices, such as efficient water management and judicious fertilizationItem Caractérisation de l’état hydrique du sol dans un verger d’olivier (Oleaeuropaea L.) dans la région semi-aride de Bordj Bou Arreridj(2022) BELFAR Lamia, GUEDDOUDJ SaraLe présent travail a pour objectif la caractérisation de l’état hydrique du sol dans un verger d’olivier (Olea europaea L.) au niveau de la région de Bordj Bou Arreridj. Ceci en fonction de deux traitement d’irrigation (R-0 : Témoin sans irrigation et R-100% : Irrigation continue). Les résultats montrent que le sol est à composition granulométrique moyenne à grossière, selon un gradient topographique défini par la pente du terrain. L’humidité du sol dans le traitement R-100% a été élevé durant toute la période d’essai et na pas été affectée par la variation des précipitations du fait de l’irrigation continue. A l’inverse et pour le cas du traitement R-0, l’humidité du sol variait directement avec les précipitations avec des valeurs légèrement meilleures en profondeur en raison de l’évaporation plus faible du sol. Mots clés : Région de Bordj Bou Arreridj, Oléiculture, irrigation, humidité du sol, granulométrie.Item Caractérisation de la sécheresse climatique dans la région de Bordj Bou Arreridj et développement d’une application de calcul de l’indice standard des précipitations sous l’environnement Visual Basic(2021) MEZIANI NAIMA, MOUDABER MANALCe travail porte sur deux volets, le premier et de développer une application portant sur l’Indice Standardisé des précipitations (SPI) et le deuxième une étude de l’SPI sur deux échelles : SPI- 12 pour l’échelle annuelle et SPI-3 pour l’échelle saisonnière durant une période de temps s’étale de 1998 a 2018 au niveau de la wilaya de Bordj Bou Arreridj. Les résultats obtenus indiquent un changement climatique défavorable, ce changement est exprimé par la diminution des précipitations annuelles. De plus cette évolution est accompagnée par des périodes de temps sèches. Ses effets indirects dans le temps peuvent avoir des impacts économiques, agricoles, hydrologiques ou sociaux. Mot clés: Sécheresse, Précipitation, Indice Standardisé des Précipitation (SPI), Programmation, Bordj Bou Arreridj.Item Caractérisation de la solution du sol de la zone humide El Hammam commune« Medjana» wilaya bordj bou arreridj(2022) Hamzaoui Ahlam, Semmed YasmineLe présent travail a porté sur une caractérisation géochimique de l’état de la solution du sol des sols de la zone EL Hammam (Medjana BBA). Ce travail a porté sur l’analyse et l’exploitation des données obtenues sur la solution de 18 échantillons. Les résultats montrent que les sols étudiés sont dans la plupart non salé, et présentent un pH légèrement alcalin. L’évolution des concentrations ioniques est généralement proportionnelle à celle de la CE. Le faciès chloruré magnésien est largement dominant. Les tests de saturation montrent que les solutions des sols sont généralement sont sous- saturées vis-à-vis de la calcite et du gypse. Mots clés : salinité, géochimie, facies chimiques, indice de saturation, Medjana.Item Caractérisation des habitats larvaires des moustiques Diptera, Culicidae ) dans la région de Bordj Bou Arreridj(2021) CHENOUF Wissem, NACEF ImeneLes Culicidés jouent un rôle important dans la transmission de maladies humaines et animales. Dans le but de déterminer les caractéristiques (biotiques/abiotiques) des habitats larvaires qui affectent leur présence et abondance pour chaque espèce, nous avons effectué une série de récoltes le mois de juin 2021 dans 5 stations dans le sud de la région de Bordj Bou Arreridj. Pour ce faire, nous avons utilisé la méthode dipping. Nos résultats ont permis d’identifier 3 espèces à savoir : Culiseta longiareolata, Culex pipiens, et Culex theileri ainsi que les caractéristiques de leur habitats larvaires dans les 5 stations prospectées. Mots clés : Culicidés ; maladies ; habitats larvaires ; Bordj Bou Arreridj ; dipping ; Culiseta ; CulexItem Caractérisation du niveau d’innovation dans les petites exploitations agricoles : de la région de Bordj Bou Arreridj.(2022) AOUICHAT Saloua, BEN SACI AmiraL’innovation dans le secteur agricole est créée pour faire face aux situations difficiles liées aux changements climatiques, la dégradation continue des ressources et la faible productivité. L’objectif de ce travail, portant sur 51 exploitations agricole, est la production de connaissance sur le taux des innovations et les facteurs de variation de leurs adoptions dans les exploitations agricoles dans la wilaya de Bordj Bou Arreridj (centre, nord, sud).Les innovations constatées chez les exploitations enquêtées sont l’innovation dans la mécanisation, dans la gestion d’alimentation et de pâturage et enfin dans les bâtiments d’élevage la variation globale du taux d’acquisition de la technologie seule la taille du cheptel étais significatif en faveur des moyennes et grandes exploitations , aucun facteur testé n’as affecté les innovations liés à la gestion de l’alimentation et au pâturage par contre l’utilisation de l’innovation dans le bâtiment d’élevage est affectée par la région et l’âge également. L’application de l'innovation est nécessaire pour le développement du secteur et elle mérite plus de d’intérêt. Mot clés : innovation ; agriculture, Enquête, Bordj Bou ArreridjItem Caractérisation du proline du stress hydrique chez le blé dur (Triticum durum Desf.)(2021) Maazouz Ahlem, Abbas ChaimaLe blé dur est considéré comme une culture stratégique en Algérie. Toutefois, la croissance de cette culture et l'amélioration de son rendement sont limités par le manque d’eau et la température irrégulière. La sécheresse est l'un des facteurs les plus importants qui poussent la plante à développer des stratégies physiologiques et biochimiques pour pouvoir compléter ses fonctions et son cycle de vie. L'accumulation de proline est l'un des mécanismes d'adaptation du blé dur. Grâce à nos études, nous avons constaté que la proline est synthétisée sous forme d'acide aminé et assemblée dans les organites végétaux lorsque la culture est exposée à un manque d'eau. La proline a un rôle dans le renforcement du système antioxydant et de lutte contre les dommages du stress. Mots clés : Blé dur (Triticum durum Desf), stress hydrique, proline, La sécheresse