Faculté des sciences et de la technologie
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Item Design and development of an automatic electric dehydrator for food products(faculté des sciences et de la technologie* univ bba, 2024-12) AMZALI Mohamed NadirThis project focuses on the design and development of an energy-efficient food dehydrator tailored to the needs of small-scale producers and households. The dehydrator is designed to address key challenges such as high energy consumption, uneven drying, and lack of user adaptability in conventional models. By integrating insulation, enhancing airflow, and a user-friendly manual control system for temperature and drying time, the dehydrator achieves a 50% reduction in energy usage while delivering consistent drying performance. Rigorous testing has validated the system’s efficiency, usability, and ability to process various food products, including fruits, vegetables, and herbs. This locally manufactured solution offers a sustainable and cost-effective approach to food preservation, contributing to food security and environmental conservation goals. Keywords: Food dehydration, energy efficiency, user-friendly design, airflow optimization, sustainable food preservation.Item Imprimante En Trois Dimensions Pour Les Pâtes Alimentaire(faculté des sciences et de la technologie* univ bba, 2024-12-12) MESSAI Abdellah, ALLOUNE Hocine-BELHADJ RezkiCe mémoire est porté sur la conception et la réalisation d’une imprimante en trois dimensions pour les pâtes alimentaire. Dans la première étape nous avons abordé en théorie tous les aspects de la machine en termes mécaniques, électroniques et même programmation. Nous avons commencé par la conception de la structure mécanique de la machine CNC dans l’environnement SolidWorks. Et la réalisation des différentes cartes électroniques pour commander les moteurs pas à pas à l’aide des cartes arduino (uno-nano) et le module de bluetooth hc-05 avec le CNCshield, en utilisant le langage de programmation numérique G-Code et la carte arduino-uno pour piloter le système de mouvement et le système de coupure. En deuxième étape nous avons abordé le côté pratique que ce soit la réalisation des différentes cartes électroniques ou la conception des différentes pièces mécaniques de la machine. Nous avons également amélioré le contrôle à distance par Smartphone via l’application Controller GrblItem smartcard based cryptographique E-signature(faculté des sciences et de la technologie* univ bba, 2024-11-03) Djouadi Abdelouahed, Ouchene Rafik- Derb Mohammed LamdjedCryptography a vital pole in modern information security, it ensures the confidentiality, integrity, and authenticity of digital communications. In this thesis we explore these concepts in depth, focusing on their application in creating electronically signed diplomas through a system called EDIPLOMA. The first chapter provides a comprehensive overview of cryptographic techniques and their role in secure communication. The second chapter examines the authentication mechanisms essential for verifying identities in digital transactions. Finally, the third chapter details the implementation of the EDIPLOMA system, demonstrating how cryptography and authentication combine to enhance the reliability of electronic diplomas. This work highlights the importance of secure digital signatures in educational credentials and contributes to the ongoing discourse on improving the security of digital documents.Item Realization of a smart elevator using Schneider technology(faculté des sciences et de la technologie* univ bba, 2024-11-12) MIHOUBI Abdelaziz • BEN HAMMOUDA Lakhedar • MANA Djallel, MEKHALFIA Issam • DELLIDJ Mohamed Mebarek • BACHACHE YoussefIn this work, a new solution to design smart elevators is proposed. The proposed solution is based on Schneider technology. So, M221 Programmable Logic Controller (PLC) class has been selected. This PLC allows controlling the different functions of the smart elevator. The main functions of the elevator are reading elevator levels, door positions and data acquisition. When the operator selects a floor using the key board, the PLC reads the data and executes the desired outputs. Also, voice control is considered in the solution as a new option. Programming and management of the smart elevator is based on EcoStruxure Machine Expert software.Item Processus de fabrication de brique cuit et ses analyses(faculté des sciences et de la technologie* univ bba, 2024-06-24) Mebarka MERABET, Raouia ZAOUILes processus de fabrication des briques cuites comportent plusieurs étapes clés, chacune importante pour garantir la qualité et la durabilité des produits finis, notamment la préparation de l'argile, le moulage, le séchage et la cuisson. Après la cuisson, les briques sont refroidies avant d'être soumises à des contrôles de qualité rigoureux. Il s'agit généralement de réaliser des tests pour vérifier la résistance à la compression, les dimensions, la porosité et d'autres paramètres spécifiés conformément aux normes locales ou internationales. Concernant les analyses associées aux briques cuites, elles peuvent inclure la mesure du calcium, l'indice de plasticité, la mesure de l'humidité, la granulométrie et le retrait, entre autres. Ces analyses garantissent que la brique répond aux normes requises pour l'usage auquel elle est destinée, que ce soit en construction résidentielle, commerciale ou industrielleItem Conception et développement d'un système intelligent de distribution d'eau potable dans une suite isolée(faculté des sciences et de la technologie* univ bba, 2024-11-12) Taibi Roua -Tabakhi Aya, Boudjir Fatima-Chaibdakene LakhdarLe travail présenté dans ce mémoire s’inscrit dans le cadre de traite le problème urgent de la pénurie d'eau dans les régions isolées, en particulier en ce qui concerne l'approvisionnement en eau potable pour les animaux sauvages. Pour relever ce défi, nous avons développé une station d'eau base sur la commande intelligente alimentée par l'énergie solaire, conçue pour fournir une solution durable aux réserves de faune sauvage, aux puits pastoraux et aux régions éloignées. Ces régions souffrent souvent d'un manque d'eau et de sources d'énergie traditionnelles, ce qui rend difficile l'approvisionnement en eau des animaux. Notre solution proposée utilise un système alimenté par l'énergie solaire avec des contrôles intelligents qui utilisent des capteurs de mouvement et des pompes automatisées pour distribuer de l'eau dès qu'un animal est détecté, quelle que soit sa taille ou sa espèce. Cette innovation améliore l'efficacité de l'irrigation, économise du temps et des efforts, et représente une approche révolutionnaire pour résoudre le problème de mortalité de la faune causé par le manque d'eau dans les zones isolées.Item Commande de vitesse et de position d’une machine asynchrone(faculté des sciences et de la technologie* univ bba, 2024-11) Mezhoud TaherLa machine asynchrone domine les marchés industriels et de transport grâce à sa robustesse, sa fiabilité, son faible coût et sa maintenance facile. Cependant, sa commande est plus complexe que celle d'autres machines électriques en raison de son modèle mathématique élaboré. Les avancées technologiques, notamment dans les semi-conducteurs et les convertisseurs statiques, ont permis de développer diverses techniques de commande, dont la commande vectorielle indirecte à flux orienté. Ce travail présente une méthode de contrôle de la vitesse de la machine asynchrone en utilisant la commande vectorielle indirecte à flux orienté sans capteur mécanique, basée sur le MRAS. Les résultats de simulation démontrent que l’estimateur MRAS peut remplacer efficacement les capteurs mécaniques, réduisant le coût de la commande tout en conservant de bonnes performances dynamiques de la machine.Item Conception et développement d'un système intelligent de distribution d'eau potable dans une suite isolée(faculté des sciences et de la technologie* univ bba, 2024-11-12) Boudjir Fatima - Chaibdakene Lakhdar, Taibi Roua- Tabakhi AyaLe travail présenté dans ce mémoire s’inscrit dans le cadre de traite le problème urgent de la pénurie d'eau dans les régions isolées, en particulier en ce qui concerne l'approvisionnement en eau potable pour les animaux sauvages. Pour relever ce défi, nous avons développé une station d'eau base sur la commande intelligente alimentée par l'énergie solaire, conçue pour fournir une solution durable aux réserves de faune sauvage, aux puits pastoraux et aux régions éloignées. Ces régions souffrent souvent d'un manque d'eau et de sources d'énergie traditionnelles, ce qui rend difficile l'approvisionnement en eau des animaux. Notre solution proposée utilise un système alimenté par l'énergie solaire avec des contrôles intelligents qui utilisent des capteurs de mouvement et des pompes automatisées pour distribuer de l'eau dès qu'un animal est détecté, quelle que soit sa taille ou sa espèce. Cette innovation améliore l'efficacité de l'irrigation, économise du temps et des efforts, et représente une approche révolutionnaire pour résoudre le problème de mortalité de la faune causé par le manque d'eau dans les zones isolées.Item Dévelloppement d'un système d'amélioration de la qualité d'air dans les espaces férmés(faculté des sciences et de la technologie* univ bba, 2024-11-19) Cheniti Derradji, Cheniti MouradLes travaux présentés dans ce mémoire démontrent la faisabilité et l'efficacité d'un système de détection de gaz intelligent conçu pour protéger les espaces fermés contre les risques liés à la pollution atmosphérique. Grâce à une combinaison de capteurs de gaz avancés, de systèmes de ventilation réactifs et de dispositifs d'alerte, le prototype développé a prouvé sa capacité à détecter rapidement des concentrations dangereuses de gaz et à activer des mécanismes de protection adéquats. Ces résultats prometteurs ouvrent des perspectives intéressantes pour une future optimisation des performances du système, en particulier en termes de précision des capteurs, d'optimisation énergétique et de réduction des coûts. Ce projet s'inscrit dans une démarche plus large d'amélioration des technologies de gestion de la qualité de l'air intérieur, avec l'ambition de contribuer à la création d'environnements plus sûrs, plus sains et plus durables.Item Conception et réalisation d’un arrêt de bus alimenter par l’énergie renouvelable(faculté des sciences et de la technologie* univ bba, 2024-11-12) KARDI ELAMRI, FATMI HICHEMLes arrêts de bus intelligent équipée de panneaux solaires est un projet innovant qui allie durabilité et technologie moderne. La station utilise des panneaux solaires pour fournir l'énergie nécessaire au fonctionnement des points de recharge sans fil et filaires pour les appareils électroniques, garantissant ainsi une recharge sûre et efficace pour différents types de téléphones mobiles. Un petit écran permet d'afficher des informations précises sur l'heure d'arrivée du bus grâce au GPS. L'éclairage général qui s'allume automatiquement grâce à des capteurs garantit également des économies d'énergie et dispose également d'un affichage numérique pour les publicités. Le design moderne et attrayant de la station est facile à entretenir et à mettre à jour, ce qui en fait un élément positif de l'environnement et améliore le confort et l'efficacité des utilisateurs.