Résumé:
Cette étude a été réalisée dans le but de connaitre la situation des différentes exploitations oléicoles dans la wilaya de Bordj-Bou-Arréridj, à travers des enquêtes sur terrain porté sur vingt-sept exploitations réparties sur neuf communes suivant trois différentes zones climatiques (nord, centre et sud de la wilaya). Les enquêtes se basent sur l’état des exploitations oléicoles vis-à-vis des pratiques des différentes techniques culturales, les trois zones d’étude diffère de point de vue altitude et caractères pédoclimatiques, la culture de l’olivier est anciennement cultivée au nord par rapport aux deux autres zones, de ce fait l’âge de l’arbre est plus important, la variété chemlal et de loin la plus cultivée dans les trois zones, la densité de plantation est plus faible au sud. Le travail du sol est limitée à un labour superficiel entre arbre, l’irrigation la plus appliquée et par submersion, les engrais organiques sont fréquemment utilisés par rapport aux engrais chimiques, le taux d’infection des vergers aux maladies et ravageurs est important. L’olivier est cultivé pour son huile dont le rendement varie de 16 à 20 litres/Quintal. Les contraintes touchent les agriculteurs de la région d’étude sont le manque d’eau et la cherté des produits phytosanitaires et engrais chimiques.
