Abstract:
Les légumineuses alimentaires constituent une source importante de nutrition
humaine. Leur situation en Algérie se caractérise par une disparition totale du paysage
agricole des grandes cultures. L’objectif de notre étude est de dresser un bilan de la situation
des légumineuses alimentaires dans la wilaya de Bordj Bou Arreridj en analysant les données
de productions et de superficies des principales espèces de légumineuses cultivées durant les
dix dernières années. Les résultats ont montré que les superficies consacrées à la culture des
légumineuses présentent un faible pourcentage. Les espèces dominantes sont le pois chiche, la lentille
et la fève-féverole.
