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Faculté des sciences de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers
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Mémoires Master Sciences Alimentaires
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Stabilisation et amélioration des caractéristiques organoleptiques d’un jus d’orange par usage d’ultrason

ALI DAHMANE Messaouda, SAAD SAOUD Amel (2018)
Contribution à la mise en place du système HACCP sur la chaine de fabrication de la semoule au sein du moulin GERBIOR

SAOUDI Mohamed El Amine, HERIZI Sana (2018)
Effet de la température et les conditions d’entreposage sur la qualité des oeufs de consommation

MOUHOUBI Souria, SAHLI Fawzia (2018)

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