Résumé:
Le blé dur est considéré comme une culture stratégique en Algérie. Toutefois, la croissance de
cette culture et l'amélioration de son rendement sont limités par le manque d’eau et la température
élevée. L’objectif de ce travail est d’étudier l’effet de l’irrigation de complément sur quelques
paramètres, morphologiques, physiologiques, et biochimiques de sept variétés de blé dur (Triticum
durum Desf) cultivées en plein champ sous un climat semi-aride (El Oued Lakhdar - El-hamadia).
L’analyse statistique des données a confirmé que l’irrigation de complément améliore chez les
sept variétés la longueur de la feuille étendard, la hauteur de végétation, la longueur entre noeud, la
teneur en eau et la teneur en chlorophylle particulièrement les variété Bousselem, et Mexicali, Par
contre le stress hydrique diminue ces paramètres et augmente en revanche la longueur de barbe et
d’épi, la teneur en proline, et la teneur en sucres soluble particulièrement les variété Altar, et Hoggar.
