Résumé:
Thapsia garganica plante de la famille des Apiaceae. Cette espèce est très utilisée par la population
Algérienne en raison de leurs nombreuses caractéristiques thérapeutiques. Elle est récolté dans la région d’El
Hamadia wilaya de Bordj Bou Arerridj.
Notre travail porte sur l’évaluation de l’activité antifongique de l’extrait Thapsia garganica . Les testes
phytochimiques du poudre des feuilles ont été positifs soit la présence des saponosides, flavonoïdes, , tanins
terpènes et stérols .
L'extraction de la partie arienne (feuilles) de Thapsia garganicaa été réalisée par la méthode
d’hydrodistillation a fourni un rendement 1L/100g on a obtenu 100ml pour 20g de la plante sèche. L’extrait de
la plante est testé avec 5 concentrations 1000μl, 500 μl, 250 μl, 125 μl, 62.5 μl soit (1/10,1/25,1/50,1/75,1/100).
Le test d’activité antifongique sur quatre souches fongiques appartenant au genre Fusarium (Fusarium
solani, FOC1, FOC3, FOC4).Les résultats montrent que l’extrait du plante Thapsia garganica possède une
activité antifongique avec qu’elle atteindre un taux d’inhibition de 100 % avec la concentration de 1000 μl, pour
la souche fongique Fusarium solani et un taux d’inhibition très important 86,84%, 82,08%,sur les souches
fongiques FOC4, FOC3 respectivement. En ce qui concerne les résultats obtenus sur FOC1 aucun effet
inhibiteur n’a été enregistré même avec les fortes concentrations.
